生物系统(蛋白质、脂质等…)

应用简介

protein

生物大分子的物理或化学变化可能导致热效应,尽管其强度较低,但仍然可以用微量热仪检测到。可以用这种技术研究大分子物质的折叠和展开、聚集、与配体的相互作用以及酶催化的反应。

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